おみそづくり に最適！
無農薬有機栽培の大豆です。

品種：フクユタカ　1kg　　
お豆腐用の大豆として最も定評のある品種フクユタカは、タンパク質含量が高いので豆腐の食感がシッカリしたものになります。
自家製の豆乳、お豆腐作りはもちろん、そのまま食べても美味しく、味噌づくりには最適なうま味の多い美味しい大豆です。

大豆には、主要な成分としてたんぱく質、炭水化物、脂質のほか、食物繊維、ミネラル、ビタミン類さまざまな栄養素をバランスよく豊富に含んでいます。脂肪も含んでいますが動物性脂肪と違いコレステロールが低いのが特徴です。



*無農薬のため、色形が不揃いのものが入っています。



■　美味しさの秘密　■

自然栽培でできた大豆は、豆本来の味わいが強く、豆の味が濃く感じられます。


■　お召上り方　■

農薬不使用ですので安心して召し上がっていただけますが、大豆表面に汚れが付着しているので、２〜３回ほどよく洗ってから浸水させてください。
浸水時間は気温や水温にもよりますが、ご家庭で水煮を作られる場合でしたら一晩で大丈夫です。
十分に給水したのがわかったら新しい水をたっぷりと貼って、ゆっくり火にかけ煮ていきます。
固さはお好みですが、酢豆を作る場合は酢の力で大豆の中の水分が失われ固く仕上がっていくので、気持ち柔らかい茹で加減でも大丈夫です。



品種：フクユタカ
栽培方法：無農薬・無肥料　自然栽培農法
内容物：1㎏
保管方法：涼しいところで90日くらい



■　こんな方にオススメ　■

・生活習慣予防をしたい方
・精神安定・集中力向上させたい方
・疲労回復・健康維持に気をつけている方
・美肌効果・更年期障害など女性の美に関心の高い方