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Organic rice and talk over coffee store CASA

ZASSENHAUS コーヒーハンドミル

¥19,200

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ZASSENHAUS
ザッセンハウス・コーヒーミル ハバナ

真鍮製ボディのレトロな雰囲気が魅力的なザッセンハウス社製のトルコ式コーヒーミル。 ハンドルはムクで重く、携帯性に優れたコンパクトなボディは、手に取るとずっしりとした重量感。刃は鋭角な硬質特殊鋼を使用。


セラミック刃が増える中、熱を溜めない特殊硬質鋼で作られた切れ味のよい感触が味わえる貴重なモデル。


MJ-0802
サイズ:幅120×奥行53×高さ207mm
重量 :440g
材質 :真鍮、鋳鉄
容量 :ホッパー/30g、ストッカー/30g
製造国:Germany



コーヒーミルの最高峰・ザッセンハウス
120年の歴史を持ち、コーヒーミルの最高峰と呼ばれるザッセンハウス。他に類を見ないその高い品質により、圧倒的な人気を誇っていました。そのザッセンハウスが約2年前に突然の倒産。以来、コーヒーファンやコーヒー業界はその“復活”を待ちわびていたのです。あれから2年・・・ドイツのKUCHENPROFI社がザッセンハウス社を 買収し、見事に“復活”しました!しかも、当時の工場や人員に変更はなく、品質レベルは以前と変わらないのです。

・ザッセンハウス 品質の特徴
・「回転軸がブレない」
 ハンドルを回した時に軸がぶれないしっかりとした作り。つまり均等 な大きさで豆が挽けるので、ムラのない抽出が可能になります。

・「豆をカットする」
 すり潰す際に生じてしまう摩擦熱や微粉が発生しにくくなります。また、カットされた豆はすり潰した豆よりも吸水性が高く“蒸らし”の際に豆のエキスがより出やすい状態になるのです。

・「耐久性の高い臼刃」
 刃は硬質特殊鋼。ザッセンハウスだから、ぜひとも末永く使いたい!そんな気持ちに応えられる耐久性の高い臼刃です。(※リマのみセラミック製となります)


真鍮製の本体に特徴的な装飾模様が施された、風格のあるハンドミルです。ちょうど握りやすいスリムなボディとずっしりと重い真鍮ムクのハンドルで操作性も抜群。さらにザッセンハウスのコーヒーミルは刃が鋭く、軽い力で豆を挽くことができます。

裏面には、今では他の製品には使われていない傘をさしたライオンのロゴマークが記されています。使うほどに真鍮の経年変化で風合いを増していく、こだわりのコーヒー通におすすめの存在感あふれるコーヒーミルです。
ZASSENHAUS
「コーヒーミルの最高峰」と呼ばれるZASSENHAUSは1867年にドイツで創業。150年の歴史を現在も職人の手によって受け継がれています。クラシカルなデザインと品質の高さがコーヒーファンから長年の支持を得ています。





ザッセンハウスミルの挽き目調整は、ネジを回すことで行います。
時計回りで荒挽き、反時計回りで細挽きとなります。
一般的な手挽きミルと異なり、ストッパーのない無段階調節が特徴で、好みの挽き目に合わせる事が可能です。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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